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                          首頁 > 品牌家族 > 正文
                          一、簡介部分
                          川成元麻辣香鍋品牌誕生于北京,2000年創立,屬于北京爲之味餐飲有限公司旗下品牌,主營産品是麻辣香鍋。
                           
                          二、品牌曆史
                          2000年大食代美食廣場開設第一家麻辣香鍋檔口,拉開了北京的麻辣香鍋時代。
                          2005年 天力街第一家“川成元麻辣香鍋”街邊店開業,拉開麻辣香鍋單品類開設獨立門店的帷幕。
                           2006年 第一家“川成元麻辣香鍋”商場店在望京凱德MALL開業,敲開了商場專營店的大門。
                          2007年 主題靠近四川淳樸民風,裝修以紅燈籠青瓦以及四川民居爲主調;産品以秘制鍋底爲主,輔以四川小吃。
                          2008年 主題以現代風格爲主,時尚、明亮。産品加入香辣鍋底,豉香鍋底,XO醬鍋底,並且引入鮮擠果汁等健康飲料。
                          2018年 風格更加舒適,增設了陳列區,體驗感提升,加入DIY自選産品,選用健康有機米,香鍋器具由傳統的黑碗變成了明亮的白碗。榮獲口碑最佳品牌合作夥伴和掌上生活年度人氣餐廳等獎項。
                          2019年 風格更加年輕化,簡單、大方,增加了香蛙等10余種新品,精挑細選,動用繁瑣的技藝,堅守最簡單的初心。
                           
                          三、品牌故事
                          川成元麻辣香鍋始創于2000年,以清香型的味道得到鍋粉喜愛。多年前的一個黑碗,一柄木勺,開創了麻辣香鍋單品類入駐購物中心的時代。以健康、自制、不添加、不回收爲初心,從食材源頭開始,到加工的每一個環節都嚴格把控。
                          川成元本著原始的想法,讓食材荟萃一鍋。根據肉類和蔬菜的不同特性,炒制前的精心處理,加上鍋底和燈籠椒,讓每一次出品都肉質鮮美、鮮蔬脆嫩、巧妙生香。川成元麻辣香鍋曆經多年的沉澱發展,已經成爲了北京人喜愛的麻辣香鍋品牌。

                          四、品牌文化

                          一)、Slogan
                           
                          夠香才是好香鍋
                           
                          二)、品牌诠釋
                           
                          川:海納百川(精選47種香料)  
                          成:渾然天成(富含天然香氣)  
                          元:一味知元(釀作一縷清油)  
                           
                          三)、品牌話語體系
                          原(原材料):料始八千,無遺巨細
                          守(守技藝):繁以簡通,大巧不工
                          鮮(鮮食材):朝露晚霜,葷素本鮮
                          香(香四溢):熱熬冷酵,香溢撲鼻
                           
                          四)、品牌理念
                           
                          1.甘願費力
                          只用鹽和冰,上千次手工捶打,只用蔬果原汁浸泡,選用自然食材。
                           2.甘願辛苦
                             各類食材,冷鏈日供,炒制前精心處理。
                          3.甘願耗時
                          鍋底制作嚴格甄選、分類、清洗、先後熬制、自然發酵等多重工序。
                           4.甘願勞神
                          精選秘制香料,用菜籽油小火慢熬、一周自然發酵。

                          五)、品牌特色
                           
                               一、匠心團隊,經典傳承,古法秘制。
                               二、外賣思維,操作便捷、出餐快速、就餐方式便捷、品質穩定。
                               三、經營管理科學規範,廚房動線設計,設備定制、産品、管理流程高度標准化。

                          四、品牌創始人
                          李  心













                           

                           

                           

                           
                          Company Profile公司概況
                          企業文化
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